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例湯:蓮藕排骨湯 NT$158

Soup of the Day : Lotus Root with Pork Spare Ribs

秋季為蓮藕盛產季節,豐富營養被視為滋養聖品,具獨特香氣,燉煮後清甜滋潤、養身又養顏;湯料豐富,添加淡菜增添湯頭鮮甜滋味,以小火煨煮食材將精華濃縮於湯中,香氣撲鼻、入口濃郁,蓮藕鬆軟、排骨軟嫩適中,適宜入冬食用。